Новогодний Марафон. Печем настроение!

Дорогие друзья,

многие в этом году жалуются на отсутствие праздничного настроения из-за погоды, режима экономии, политики, неопределенности и отсутствия понимания, что планировать, в какую сторону идти, и крайне скептически принимают поздравления с наступающим…

А по сути, что такое новогоднее настроение? Бабочки в животе и предвкушение чего-то очень хорошего!

Разве не сами мы его творим? Разве не от нас зависит, каким будет наш предновогодний дом?

Ароматы действуют на сознание и настроение сильнее всего. Недаром, аромамаркетинг набирает обороты во всем мире. Думаю, многие читали или слышали о том, ради чего же в магазинах так пахнет свежим хлебом и выпечкой, почему на автозаправках вместо запаха бензина в воздухе витает аромат кофе, а в отделах с новогодними игрушками чувствуется запах хвои и мандаринов. Все это ради стимулирования нашей покупательской способности=))).

Я тоже давно использую ароматы, но на благо своей семье. По давно сложившейся традиции, последнюю полную неделю перед Новым Годом я посвящаю праздничной выпечке с пряностями, заранее закупаю свежие пряности, толку их в ступке, мы с Кирюхой колдуем над тестом, вырезаем пряники, отправляем их в духовку, и… По дому разливается новогоднее настроение!

Итак, даю задание: испечь праздничное настроение!! Много празднично-пряничного настроения!

Мы печем медовые пряники и печенье, козули и пряничные домики, в этом году мы начали чуть раньше, и уже успели за три присеста напечь разных печенюшек и даже возвести небольшой пряничный домик.

Один раз нас, правда, что-то сбило с пути, и вместо елочек и оленей по столу запорхали яркие бабочки, расписанные сахарными карандашами…

В этом году я над росписью еще почти не сидела, разве что разрисовала 2-3 пряника. Кирюха не дает, все сам. Да и надо сказать, что уходит печенье в момент, чуть ли не из духовки. Отвернулась – и нет его.

Вот несколько полезных советов, как печь с ребёнком:

1. Ребенку сложно снимать со стола вырезанные фигурки, они растягиваются, рвутся, и это расстраивает. Раскатайте пласт теста прямо на листе для выпечки, дайте ребенку вырезать фигурки, а потом перенесите лист на противень.
2. Если тесто по рецепту получается эластичным, то, раскатав его, дайте пласту полежать, не вырезайте фигурки сразу. В противном случае, фигурка может получиться деформированной.
3. Подготовьте как можно больше декоративных посыпок, лепестков миндаля, маленьких конфет, драже, орешков и т.п. Выложите это все и дайте ребенку, пусть выбирает и декорирует. Так можно быстро и просто создавать очень красивое печенье!

Статью, в которой я подробно рассказала, как мы с Кирюхой пекли печенье в его 2,5 можно почитать здесь.

Планы на эту неделю у нас, поистине, глобальные. Надо напечь печенья, чтобы до Нового Года хватило! И о домиках не забыть!

Проверенные рецепты можно взять здесь.

Пошаговый мастер класс по выпеканию домика здесь. Здесь статья об украшении домиков + много идей по декорированию.

Новогоднее печенье на елку здесь.

Рождественское печенье с леденцовым окошком здесь.

Дерзайте! И да прибудет с вами дух Нового Года!