Как испечь печенье с ребенком
Сегодня я рассказываю, как мы с пекли с Кирюшей печенье, а главное, делюсь несколькими фишками, как сделать это действо максимально безопасным для маминых нервов. Вообще, идея этой статьи возникла не случайно. Меня очень часто спрашивают, как я успеваю столько делать, имея 2.5-летний хвост=)).
Так вот, новогоднее печенье – это не маффины за 15 минут, но, все равно, довольно простая штука! По прошлым новогодним марафонам знаю, что чаще всего, мамы любят священнодействовать над красивой выпечкой в глубокой ночи, зарабатывая не только восхищение домашних, но и стресс от недосыпа.
Мы пошли другим путем! И вечером все пили чай с праздничным печеньем!
Я использовала очень простой рецепт медового теста:
2 яйца
1 ст. сахара
500 г муки
4 ст.ложки меда
120 г масла
специи (корица, кардамон, имбирь, ваниль)
Для начала, и пока у меня чистые руки, я запаслась легко моющимися игрушками на тот случай, если в середине процесса сыну надоест и надо будет переключить его внимание на что-то другое.
Моя предусмотрительность оказалась лишней, кому же надоест печь печенье!?
Ведь это и лепка, и творчество и логика, и неожиданные открытия!
Чтобы ребенку было интересно, ребенок должен быть занят. Поэтому Кирюха сеет муку. Муки надо много – аж полкило!
Тесто мы замешивали в высоком контейнере, чтобы не превращать кухню в картину «Взятие снежного городка». Ах да, я же забыла сказать, у нас до 15 января с 11 утра до 6 вечера отключают холодную воду=)))
После того, как тесто стало мягким, Кирюха завернул его в пленку, а я отправила тесто в холодильник помариноваться.
Далее, в течение получаса мы разбирали формочки и другие аксессуары для выпечки, играли с ними,
обводили формочки и смотрели, что получится. А потом, конечно, мыли и вытирали!
И вот, время пришло, и настала пора браться за печенье.
Я разделила тесто на 2 части, 40/60 и отдала первую ребенку. Потом показала, чего я от него жду, и дело пошло!
Пласт для печенья мы раскатываем между двух листов для выпечки, так оно не липнет к рукам, столу и доске, потом снимаем верхний и вырезаем на нижнем. На нем же можно отправить на противень.
Единственное НО: моему малышу очень сложно вырезать печенья так, чтобы не задевать и не портить лежащие рядом. Поэтому я нарезала бумагу по размеру формочек и мы стали делать вот так:
А вот так печенье переносится на противень:
Выпекать 12-15 минут на 180 градусах. Кирюха плясал у духовки и то и дело включал свет, чтобы заглянуть внутрь. Как там поживают его подопечные?!
Первая партия ушла еще с протвиня…
А вот из второй мне удалось спасти компанию для художеств.
Украшали мы печенье следующим образом: я сделала глазурь роял айсинг из сахарной пудры и белка (здесь рецепт), окрасила ее, а ребенку выдала кондитерскую посыпку. Параллельно мы с ним выяснили, что не всегда много значит хорошо и красиво.
Ах, декорирование печенья – такой увлекательный процесс, что мне даже удалось подарить снеговичку шарфик и шляпу!
Результатом нашей 2.5 часовой работы явилась жестянка печенья, которое ушло гораздо быстрее, чем я ожидала=)))
Еще рецепты печенья вы можете посмотреть здесь, а мой пряничный домик – здесь.
Ну что, печем?
Чтобы подписаться на обновления проекта "Время мам", введите электронный адрес в форме ниже.
